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      其實,你并不了解食品凍干機!

      點擊次數:14041    發布時間:2021-12-29
        食品凍干機利用升華原理,使預先凍結的物料中的水份,不經過冰的融化,直接以冰態升華為水蒸汽狀態在真空水平升華脫走,使物料干燥,真空冷凍干燥產品可確保食品中蛋白質、維生素等各種營養成份,特別是那些易揮發熱敏性成份不流失。因而能大限度地保持原有的營養成份,而且能抑制菌和酶的有害作用,有效地防止干燥過程中的氧化,營養成份的轉化和狀態變化,凍干制品成海綿狀、無干縮、復水性好、食用方便、含水份極少,凍干食品在生產過程中不需任何添加劑,因而是綠色食品。
        食品凍干機主要特點:
        ·預凍干燥在原位進行,減少干燥過程的繁瑣操作,實現了自動化;
        ·隔板溫度誤差≤1℃,干燥效果均勻;
        ·隔板溫度可調、可控、可摸索、中試和生產工藝;
        ·由于干燥室與冷阱為分體結構,捕水能力強,干燥時間短;
        ·觸摸屏操作,PID控制,顯示干燥曲線,可配有記錄儀;
        ·方形托盤不易變形,易于操作,便于清洗;
        ·配置充氣閥,可充干燥惰性氣體;
        ·干燥室采用高透光無色透明有機玻璃門,在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程;
        ·可選配自動壓塞裝置,可選配共晶點測試裝置。
        食品凍干機改變了過去干燥過程的繁瑣操作,防止了物料的污染,實現了干燥升華的自動化,適用于中批或小批量生產。該機型具備隔板加熱和可編程功能,可以記憶凍干曲線,方便用戶觀察物料的凍干過程。其中FD-10L凍干機采用雙壓縮機復疊制冷,冷凝溫度為-70℃,樣品可直接在板層上預凍和干燥。

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